Кухня: азербайджанская

Сотрудники ресторана Махраса №1 настоятельно рекомендуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно популярны шашлыки и различные кушанья, приготовленные в тандыре. Характерная особенность — применение баранины для очень многих блюд, которым придают особую остроту и ни с чем не сравнимый аромат пряности и зелень: корица, укроп, базилик и многие другие. Главное место на столе неизменно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только при подаче, потому как рис и остальные составляющие готовят отдельно.